不是果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚D果糖是最甜的单糖
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不是果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚D果糖是最甜的单糖