用料：茄子１个、盐３克、面粉１０克、食用油１６０毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽５克、糖３克、香菜适量、蒜末适量
1、将茄子切块放盐腌制出水分然后加入面粉拌匀
2、起锅烧油，将茄子炸至微黄捞出
3、另起锅，放入调料，将茄子倒入翻炒均匀即可
yasenchem
碳酸盐|氢氧化钠|其他无机碱|硫化物|化学试剂|食品添加剂
用料：茄子１个、盐３克、面粉１０克、食用油１６０毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽５克、糖３克、香菜适量、蒜末适量
1、将茄子切块放盐腌制出水分然后加入面粉拌匀
2、起锅烧油，将茄子炸至微黄捞出
3、另起锅，放入调料，将茄子倒入翻炒均匀即可
