诏安县美食有油墩子、诏安贼婆面、诏安蚵仔煎、诏安和合包、诏安麦熟、诏安猫仔粥等
1、油墩子：馅儿主要是白萝卜丝，炸到金黄色，外焦里嫩的，浇上事先调好的蒜蓉酱油水即可
2、诏安贼婆面：传统小吃，历史悠久，早已成为诏安饮食文化的代表贼婆面就是清汤面是以其创始人来命名的
3、诏安蚵仔煎：诏安本港珠蚝洗净，盛筲箕里滴干水，加调味捞匀薯粉加水二汤匙开匀，加入蚝仔捞匀下油六汤匙，倒下蚝仔，拨开薄薄一片，煎至两面皆熟成一片时，撒少许葱，下半份蛋，煎至黄色，反转面，撒少许葱，倒蛋，又煎至黄色上碟，撒少许胡椒粉即成
4、诏安和合包：也称荷合包，是诏安传统名点，油而不腻，麻香桔甘、瓜甜糖沙，确是另一番食趣，相传于今，是喜庆宴席不可缺少的一道菜
5、诏安麦熟：类似春卷，薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选豌豆、豆芽、虾仁、豆腐干、冬瓜干、肉丁、鸡蛋、海蛎等为主料，各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后，自己随意搭配即可
6、诏安猫仔粥：猫仔粥是诏安独特的一种小吃，名蜚中外它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一粥，虾红、鱿白、鱼雪、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特
