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性平，不是凉性也不是热性中医认为莲子是平性的，但莲子心是凉性的，莲子的很多功效都是依靠莲子心才具有的莲子心有很好的清热祛火作用，还可以强心、安神因此在食用莲子的时候建议保留莲子心

莲子所含的营养十分丰富，除含有大量的淀粉外，还含有β-谷甾(音：灾)醇、生物碱及丰富的钙、铁等矿物质和维生素，所含的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用