1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂
2、葱姜切段
3、表面用姜擦一下
4、红枣洗净，浸泡10分钟
5、锅中水烧开，放入鸡焯一下
6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣
7、盖上锅盖
8、大火烧开小火炖1小时左右
9、盛出，撒上胡椒粉和盐即可
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1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂
2、葱姜切段
3、表面用姜擦一下
4、红枣洗净，浸泡10分钟
5、锅中水烧开，放入鸡焯一下
6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣
7、盖上锅盖
8、大火烧开小火炖1小时左右
9、盛出，撒上胡椒粉和盐即可
