恒山区美食有恒山水晶肚、凉粉、冷面辣菜、压合落、油炸糕等
1、恒山水晶肚：外皮有两种，一是用猪大肠灌制（即一般称为肚子）；另一种是猪小肚（即猪膀胱）灌制用猪大肚灌制，最好选择有肚膜的比较合适水晶肚不用淀粉凝结，是靠猪肉皮冻凝固而成
2、浑源凉粉：是较有特色的一个当地小吃，也可添上一些豆腐干、莲花豆以及葱、醋、辣椒油等透明的凉粉加上豆腐干，看上去就色香味俱全，而且还可以根据自己的口味自行调配一些辣椒醋等
3、冷面辣菜：这个主要是朝鲜冷面以及韩国泡菜的一个组合，有需要的话还可以来半个咸鸭蛋朝鲜冷面和普通的凉面相比是有汤的而且是很凉的，吃起来很劲道再加上一下泡菜和咸鸭蛋整个人都好吃到飞起来
4、压合落：是由比较古老的合落床子让面放在做好的架子上圆槽内，用木塞挤压，让面进入沸腾的锅里煮好以后做成的面食属于比较有劲道的一个传统面食加工的过程
5、油炸糕：也是去爬恒山的游客都会品尝的东西，属于雁北一代的传统美食这里鄂油炸糕根据馅料的不同可以分为豆沙馅、土豆馅、韭菜馅以及肉馅的，每一个口味都有不同的感觉，而且吃起来很好吃
