先用水养2~3个小时,在水中放入一个铁钉,猫眼螺会吐出内部的泥沙然后捞起来,用刷子刷干净外壳,即可下锅烹饪水煮放生姜、大蒜、料酒、开水煮5分钟,然后捞起来,用蒜泥、醋、生抽、香油调味,然后蘸着食用,营养丰富,色香味美
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