水开时饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创民间有“好吃不过饺子”的俗语每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴
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