能吃芦笋头上的花叫做芦笋尖，是芦笋中营养成分最丰富的地方芦笋尖中的钙、铁、钾、镁、铜等微量元素、维生素C、叶酸等成分都要远高于芦笋根部，其营养价值极高但有些人在食用时会将芦笋尖摘掉，这样会大大降低其营养价值，建议一起食用更佳
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能吃芦笋头上的花叫做芦笋尖，是芦笋中营养成分最丰富的地方芦笋尖中的钙、铁、钾、镁、铜等微量元素、维生素C、叶酸等成分都要远高于芦笋根部，其营养价值极高但有些人在食用时会将芦笋尖摘掉，这样会大大降低其营养价值，建议一起食用更佳
