1、锅内烧开水,下入西红柿两面烫一下,捞出去皮,晾凉切块
2、鸡蛋打散,滴入2-3滴白酒,撒些葱末,兑点凉开水搅拌均匀
3、锅中烧油倒入蛋液,炒熟后出锅锅底留油,爆香五香粉和葱段,下入西红柿翻炒至出汤汁,加入适量的盐、糖、少许生抽调味
4、加入鸡蛋碎翻炒均匀,鸡蛋融入番茄汁中,即可出锅装盘
1、锅内烧开水,下入西红柿两面烫一下,捞出去皮,晾凉切块
2、鸡蛋打散,滴入2-3滴白酒,撒些葱末,兑点凉开水搅拌均匀
3、锅中烧油倒入蛋液,炒熟后出锅锅底留油,爆香五香粉和葱段,下入西红柿翻炒至出汤汁,加入适量的盐、糖、少许生抽调味
4、加入鸡蛋碎翻炒均匀,鸡蛋融入番茄汁中,即可出锅装盘