一、园地选择
草莓园地应选在地势较高、地面平坦、排水灌溉便利、土壤疏松肥沃的微酸性地区。应避免选择重黏土、盐渍土、沼泽地、盐碱地、风口区域或易受寒流霜害的地方。
对于连作多年或有共同病害的前茬地，必须进行土壤消毒才能种植草莓。常用的消毒方法包括氯化苦和棉隆熏蒸，但这些药剂毒性较大。现在更多采用日光土壤消毒法，对防治草莓黄萎病、芽枯病及线虫等效果较好。
具体操作：在草莓栽植前的炎热季节，每亩施用约1000kg的作物秸秆等有机物，施用50～60Kg的石灰氮或适量的硫氨，然后深翻起垄，覆盖透明塑料薄膜，垄间灌水，密闭14～20天，保持土壤温度在40～45℃。
二、品种选择
适合露天栽培的草莓品种众多，选择时应考虑气候条件、地势、果实用途及授粉品种等因素。以下是不同地区适宜种植的品种推荐：
北方地区：戈雷拉、全明星、达赛莱克特、盛冈16号、明晶、明旭等。
长江中下游地区：硕丰、硕蜜、硕露等。
华北地区：星都1号、星都2号、石莓1号、哈尼、春星等。
西南地区：丰香、春香、石桌1号等。
三、栽植
1、栽植前准备
草莓定植前需施足基肥，每亩施用2000～5000kg的腐熟优质有机肥。精细整地，一般翻耕深度为30～40cm。
在南方地区，由于土壤酸性较大，除了施用有机肥外，还应增施适量的石灰以提高土壤pH值，改善土壤理化性质。由于雨水较多，为了便于排水，可以采用高畦栽培，畦长10～20m，畦宽0.8～1m，畦高20～30cm。
在北方部分地区，由于冬季严寒和春季干旱，习惯采用地面平畦栽培，以方便防寒保温和灌水防旱。但这种栽培方式容易导致畦面积水，影响果实品质。为了提高草莓果实品质与产量，现在更多采用露地高垄栽培，并配套覆地膜、滴灌等措施。一般垄距75～80cm，垄高20cm左右，垄顶宽30～40cm。
2、栽植时期
定植时期一般分为秋植和春植，生产上多采用秋植。
北方地区秋植一般在8月上旬至9月上旬。此时，多数秧苗能达到定植标准，定植时间长，且正值北方雨季，土壤水分和空气湿度较大，缓苗快，成活率高。
南方地区秋植一般在10月上旬至11月上旬。露地栽培用苗，一般在秧苗繁殖圃直接选择，有时也采用假植育苗。选用壮苗是获得丰产的基础，一般要求根系发达，叶柄粗短，成龄叶4～5片，新茎粗0.8cm以上。移栽起苗前浇透水，有利于保持植株根系完整，增加秧苗含水。
3、栽植密度
栽植密度一般视土壤肥力、品种特性、苗株大小、管理水平、定植时间等因素而定，一般亩定植8000～12000株。
北方地区高垄栽植，一般定植密度为每垄2行，株距15～18cm，每亩定植9000～11000株。而传统的平畦栽植一般株行距为20cm×(20～25)cm，每畦3～4行，每亩定植10000株左右。
南方普遍采用行距25～30cm，而株距视品种而定;一般为16～20cm。
4、栽植深度及注意事项
定植时，按照既定距离挖穴，将植株根系舒展穴中，使根与土壤结合，填土压实。栽植深浅是成活的关键，合理的深度应使根茎与地面平齐，做到“深不埋心，浅不露根”，栽植后马上浇水。
定植时需注意方向。高垄或高畦栽植时，弓背朝向外侧，使果实挂在畦沟一面，便于采收管理，减少病虫危害。平畦栽植时，花序方向应朝向畦里，避免花序伸到畦梗上，作业时被踩坏。
四、定植后管理
1、除草
草莓定植后需经常中耕除草，中耕还可与追肥、培土结合进行。地膜覆盖可防除杂草，提高地温，保持土壤水分，改良土壤结构，促进根系生长，提早开花结果，防止浆果触地，是提高草莓产量和质量的有效措施，适宜于草莓各种栽培方式。地膜覆盖若需结合越冬防寒，一般在土壤封冻以前浇足封冻水之后进行，北方地区多在11月中下旬。宜选择0.008～0.02mm厚的地膜。
2、摘除匍匐茎
匍匐茎消耗母株营养，降低产量，在开花开始至果实采收结束摘除匍匐茎是一项重要管理措施。同时应及时摘除老叶、病叶。当母株萌发较多分蘖，特别是多年一栽的草莓植株经常萌发侧芽和接近地表的弱芽，通常只保留1～3个发育充实的侧芽，多余的分蘖和弱芽应随时除去。多年一栽制草莓园，还需于果实采后割除地上部分的老叶，以减少匍匐茎发生，增加花芽数量，提高翌年产量。
3、疏花疏果
草莓花多，高级次花往往不孕成为无效花，即使有的能形成果实，也由于果太小无采收价值而成为无效果。疏花是在开花前花蕾分离期，把高级次花蕾适量疏除，使养分集中供应留下的花朵，促进果个增大，品质提高，还可以使成熟期集中。
疏果是在幼果青色的时期，及时疏去畸形果，病虫果。授粉不良、花期遇低温或35℃以上高温，均易形成畸形果。花期放蜂是防止畸形果最有效的措施，同时开花期应严格限制喷洒农药。
4、肥水管理
草莓的根系分布较浅，灌水和施肥要以开花期和果实膨大期为重点，氮磷钾合理配合，少量多次地进行。对露地草莓，建议结合灌水，在开花期每亩施尿素9~10公斤、硫酸钾4~8公斤，也可施用氮、磷、钾养分总含量不低于45%的高氮、钾型复合肥15~20公斤;在果实膨大期，每亩施尿素11~13公斤、硫酸钾7~10公斤，或养分总含量不低于45%高氮钾型复合肥20~25公斤。
根外追肥可以在现蕾期、开花期、花芽分化期进行，除了防止缺素外，还能提高草莓的叶片光合强度、促进根系发育、增加果实产量、改善果实品质，使果味更加鲜美，商品价格更高。中后期可单独或结合喷药，喷施0.3%～0.5%的尿素液、0.3%～0.5%的孟葆隆高纯度磷酸二氢钾液、0.1%～0.3%的硼酸液、0.2%硫酸钙加0.05%硫酸锰（体积1∶1）等叶面肥。
对微灌施肥，可根据不同生育期的营养特性和需要，通过调节肥料溶液pH值，加入适量的重过磷酸钙、过磷酸钙、钙镁磷肥及硼砂、氨基酸螯合锌、锰、铜、钼等含中微量元素肥料，以补充或调节微灌肥料溶液的营养成分和比例，能达到与叶面肥相当甚至更好的施肥效果。
五、采收、分级与包装
1、采收
草莓采收成熟度要根据气候、用途、销售方式而定。鲜果鲜销一般在九成熟，即果面红色部分达90%左右之前采收，便于运输。供加工果酒、果汁、果酱用的果实，要求达到充分成熟。供制糖水罐头用的果实，要求在八成熟时，即果面红色部分达80%左右采收。
2、分级与包装
采收容器以往多采用竹蓝、筐、盆等容器。近年来，多采用纸盒、纸箱、塑料盒、塑料箱等，采果前垫上软纸或软布，边采、边分、边装，工效高，破损少。
采收后，应按果实大小进行分级，为提高商品价值，目前各地较多采用的分级标准如下：一级果15g以上，二级果10g以上，三级果6g以上，等外果6g以下。等外果包括畸形果、干尖果、烂次果、僵死果和过熟果，等外果不能上市。分级包装过程中要注意不使草莓直接受到暴晒。包装是草莓生产过程中保证浆果质量，提高商品率的最后一道重要环节。草莓包装后需要放在通风阴凉处或及时运送。
综上就是北方草莓的露地栽培技术要点介绍，大家可以在合适的季节里面进行种植，管理工作到位能实现高产量。
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