1.选择合适的土地
种植生姜的地块应选择前作为水稻、花生、地瓜或新垦地的，朝南向、土质疏松肥沃、排水灌溉方便的地块，以全年气候温暖、夏季凉爽、日照时间短、富含腐殖质的砂质土壤最为适宜。
2.选择优质品种和处理种姜
在选择前，要确保前季姜园植株健康，未发生“姜瘟”。优质的种姜应呈椭圆形、节间短而粗壮、色泽鲜艳、无病虫害。
收获于“冬至”时节的中老鲜姜，适合作为来年春季的种姜。在2至3个月的保存期内，要做好保温贮存工作，可以采用山洞密封或沙土覆盖的方法。播种前，将种姜晾晒24至48小时，以减少水分、杀灭病菌、增强吸水能力、促进发芽。在种植前，用0.7%波尔多液浸泡种姜10分钟，可以有效杀灭“姜瘟”病菌。
3.加强姜园管理
（1）提早整地
在种植生姜的前一年冬季，就要深翻土壤并晒干。在播种前，要精细制作畦床，一般畦宽1米，畦高0.2米，并在畦面横开播种沟。
（2）适时播种，合理密植
根据当地气候条件，以“春分-清明”期间为种植生姜的最佳时间，高海拔山区可延至“谷雨”时节播种。
播种规格通常为行距0.4至0.45米，株距0.25米，每亩需种姜约225公斤，播种姜块数量为3500至4000块，每块种姜重量在5至10克之间。
（3）合理施肥
施用充足的基肥，以有机肥为主，配合长短期化肥。基肥通常占总施肥量的40%，在播种前，每亩可施用15公斤进口复合肥和50公斤钙镁磷肥作为深层基肥。播种后，使用优质土杂肥、干牛粪或蘑菇土覆盖种子效果最佳。条件允许的情况下，播种后可覆盖稻草，以保持湿润、防止杂草生长、促进生长。
在施足基肥的基础上，追肥应少量多次，合理搭配氮磷钾肥。苗期以轻淡肥为主，生姜迅速膨大的中后期可适当增加施肥量。生姜生长过程中有两个重要的施肥时期，一是从孙姜期进入第四期，这是生姜一生中的吸肥高峰期，此时约在6月份；二是在8至9月间，气候转凉，日夜温差大，这是姜块迅速膨大的关键时期，应利用雨天增加施肥量，这两次关键施肥应采用进口复合肥加尿素施用，若遇干旱，可采取水浇方式施肥。
（4）科学灌溉
生姜整个生长期间需保持土壤湿润，避免过干或过湿。播种后，保持土面较干燥以提高土温，促进出苗。出苗后至收获前，土壤不得干旱，特别是在7至9月生姜生长旺盛期，若遇干旱天气，应及时灌溉。灌溉可在早晨或傍晚进行，或结合施肥浇灌，或引水灌溉，但水深不宜超过地下茎高度，避免轮灌、串灌，特别是发生“姜瘟”的地块，以防病菌传播。此外，在整个生长期间，特别是春季，要做好清沟排水工作。
（5）及时除草培土
生姜种植后，当田间约有5%至10%的姜芽露出土面时，应抢在晴天使用化学除草剂进行喷雾。每亩使用450至600毫升草甘磷加水50至60公斤的药液，可以有效防治杂草，节省劳力和成本。生姜生长中后期，结合培土进行除草。
（6）加强病虫害防治
影响生姜的病虫害包括“姜瘟”、“条螟”、“叶枯病”和“曲条跳甲”。防治工作应以农业措施为主，坚持预防为主，综合防治。
“姜瘟”是生姜高产稳产的最大威胁，属于细菌性病害，病原菌在土壤和根茎中越冬，可存活两年以上，主要通过灌溉水和地下害虫传播。此病传播广、发展快、危害重，从种姜萌芽到生姜采收前都可能发生，尤其在高温、多雨、渍水田中多发。
防治“姜瘟”的措施主要包括使用无病种姜、选择排水良好的地块、进行种姜消毒、实行高垄栽培、注意培土遮荫、增施钾肥、实行轮作等。同时，加强姜园检查，发现病株及时挖除烧毁，并在姜穴中用石灰消毒;注意加强水分管理，防止病菌通过水传播，并在整个生长期用波尔多液或代森铵喷洒3至4次。
“条螟”发生期可用90%敌百虫加杀虫威进行防治。
“叶枯病”初期可用“疫霜灵”进行防治。
4.适当遮荫
以利于越夏和提高产量。生姜喜荫不耐强烈日照，散射光最有利于其生长。夏季高温强光对生姜越夏不利，因此遮荫覆盖非常重要，尤其是低海拔平原地区，气温高、日照强且长，更应注意。可以在畦边间作玉米笋等;或搭建遮荫棚。棚高1.5米，种植瓜类，让藤叶覆盖棚顶以遮荫;同时在姜行间覆盖稻草，增加土壤湿度。
以上就是生姜栽培要点介绍，此外，在生姜栽培过程中，可采取叶面追肥，如生长素、微肥等有效措施，促进生姜健壮生长。
关于怎样种生姜才能高产的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
