KeyGene公司的新马铃薯品种（中），拥有Pimpernel的表皮（左）和Bintje的果肉。
本报讯 我们食用的许多水果和蔬菜都来自嫁接植物。而一家荷兰公司近日展示了一种技术，可以用一种植物的表皮和另一种植物的果肉培育出水果和蔬菜，从而使作物对害虫和干旱更具抵抗力。
常用的嫁接技术是将一种植物的一部分切除并用另一种植物的一部分代替。但偶尔嫁接部位会长出一株嫩芽，这种奇怪的混合物被称为“嫁接嵌合体”，包含了一种植物的外层和另一种植物的内部。偶然间，这些嫩芽最终会混合两种植物的干细胞类型。
通常情况下，创造一种特定嫁接植物需要对每一株植物进行嫁接，大量生产往往耗时耗力。而嫁接嵌合体可以通过从其植株上剪取插条或直接用块茎进行繁殖，因此使它们更具吸引力。但创造特定的嫁接嵌合体并不容易。
如今，荷兰农作物技术公司KeyGene的Jeroen Stuurman表示，该公司首次开发出一种可靠的方法生产嫁接嵌合体，并已经用它从不同品种的马铃薯、番茄和茄子，以及甜椒和辣椒中创造了多种不同的嫁接嵌合体。
其中一种嫁接嵌合体马铃薯的表皮来自名为Pimpernel的品种，而果肉则来自名为Bintje的品种。KeyGene公司为此获得了植物育种权，相当于园艺领域的“版权”。这是嫁接嵌合体首次获得此类权利。Stuurman认为，这表明生产嫁接嵌合体是一个潜在的商业方向。
Stuurman表示，由于马铃薯本身是通过块茎而非种子种植的，如果农民愿意，他们明天就可以开始种植这种嫁接嵌合体，而“种植方式无须做任何变动”。
该公司计划开发具有抗病虫害等特性的嫁接嵌合体。抗虫性通常归因于植物表面的毛状体，它能分泌驱虫剂或可以捕捉昆虫的黏性物质。Stuurman指出，由于涉及多个基因，用传统育种或基因工程在不同品种间转移毛状体非常困难，但新方法可以为现有品种进行有效的“皮肤移植”。
瑞典农业科学大学的Charles Melnyk说：“他们能够制造出具有商业相关特性的稳定嫁接嵌合体，这一点非常有趣。我之前从未听说过有人做到这一点，他们的发现意义重大。”（蒲雅杰）
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