封面新闻记者 付文超
在消费市场持续变革的当下，“透明化生产”正逐渐崭露头角，成为席卷众多行业的新潮流。近年来，从食品到日用品，从快消品到耐用品，消费者对产品生产过程的关注度与日俱增。
7月16日，一场以“品质+美味”为主题的透明生产探访活动引发行业关注。央视主持人撒贝宁化身“一日厂长”，走进某国民食品平江工厂，将食品生产从原料到成品的每个环节呈现在消费者面前。
直播中，白象食品集团董事长姚忠良表示，现在是社交媒体时代，透明化是一个重要的消费趋势。“面饼120克”就是率先顺应这种新消费趋势，去领跑行业，因为只有透明化，才能够真正加强和消费者的无缝连接。
“今天我们在不同的环节把面饼拿出来称重，这种分量能够打在包装上，成为一个视觉焦点，实际上也是企业本身的一种自信，是消费者需求被尊重的一种体现。”撒贝宁提到。
在姚忠良看来，“充分尊重消费者”是新商业文明的重要内涵。对于食品企业而言，这不仅意味着要提供安全、健康、营养的产品，更要承载起社会责任、传承文化价值。其根基是始终“以消费者为本”。
业内专家认为，行业竞争的加剧也促使企业主动拥抱透明化生产。在产品同质化严重、市场竞争日益激烈的今天，企业需要寻找差异化竞争优势。透明化生产不仅能够彰显企业对产品质量的自信，还能有效增强消费者对品牌的信任，从而转化为品牌独特的竞争优势。
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