1、选择合适的品种
水果型黄瓜口感脆甜，适合生食。例如“甜脆绿6号”“春光2号”“戴多星”等品种。杂交品种“中农26号”，该品种以主蔓结瓜为主，瓜把短，心腔小，果肉绿色，质脆味甜。
2、土壤选择
选择酸碱度在5.8至7.8之间的土地，富含有机质、排水性良好、保水又保肥的偏粘性好的砂壤土。在种植前，深耕土地，施足基肥。每亩施用腐熟的有机肥3000公斤以上，或活性有机肥400公斤。还可以在土壤中加入适量的过磷酸钙、钾肥等，以改善土壤结构和肥力。
3、种子处理
将种子放入50-55℃温水中烫种消毒10分钟，不断搅拌以防烫伤，然后用约30℃温水浸泡4-6小时，搓洗干净后沥干。
4、播种方式
可以采用直播或育苗移栽的方式。直播时，需提前将土地深耕细耙，让土壤疏松透气。育苗移栽则需先在育苗盆中培育幼苗，待幼苗长出2-3片真叶时，再移栽到菜园子里。
5、科学施肥
以腐熟的有机肥为主，如鸡粪、牛粪等，每亩施用800公斤左右。在黄瓜的开花结果期，冲施高钾、高磷复合肥和生物有机肥。还可以在苗期、始花期和幼瓜期，叶面喷施稀土微肥和磷酸二氢钾叶面肥。
6、温度管理
黄瓜喜温不耐寒，最适宜生长温度白天为25-30℃，夜间15-18℃。在温室种植时，缓苗后白天温度保持25-30℃，夜间12-15℃；进入结瓜期变温管理，上午28℃±2℃，下午23℃±2℃，夜间15℃±2℃。
7、水分管理
黄瓜喜湿怕涝，要求较高的空气湿度和土壤湿度，浇水要适量，保持土壤湿润但不过水。
8、植株调整
及时去掉下部分枝，保持瓜秧并茂生长。主蔓无雌花时利用侧蔓结果，并且花前一叶摘心。在卷须出现后，每间隔3-4天引蔓一次，使植株分布均匀。
以上就是黄瓜怎么种又脆又甜的介绍，黄瓜不宜连作，最好与非瓜类作物轮作3年以上，以减少病虫害的发生。根据品种和土壤条件合理控制种植密度，避免过密或过稀。
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