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如无变质发霉则可以吃菠萝蜜的外壳烂了有三种情况：一是菠萝蜜外壳受到磕碰、撞击造成的软烂；二是菠萝因霉菌感染出现的发霉黑烂；三是菠萝蜜存放不当被细菌等微生物入侵导致其变质出现的腐烂，由于物理伤害导致菠萝蜜外壳烂掉的，削去局部烂了的部分，仍然可以继续食用，变质发霉的菠萝蜜则不能吃