张坤

1、食材准备：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许

2、把生菜掰开，然后洗净

3、蒜和干辣椒洗净剁碎

4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀

5、锅内加入清水烧开

6、把生菜放入锅内焯烫

7、焯烫至熟后，捞起装盘

8、重新起油锅，把油烧热

9、放入蒜和辣椒碎炒出香味

10、再倒入调好蚝油

11、把它煮沸

12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用