1、发芽期
黄瓜种子发芽的适宜温度为25-30℃，最适温度为28-30℃。种子在10-15℃时发芽缓慢，低于10℃时发芽困难，低于5℃时种子易受冻害。超过35℃时发芽率下降，超过40℃时发芽受抑制。
2、幼苗期
适宜温度白天25-30℃，夜间15-18℃。夜间温度不宜低于10℃，否则幼苗生长缓慢，易受冻害。白天温度不宜超过35℃，否则幼苗易徒长，影响生长。
3、开花结果期
适宜温度白天22-25℃，夜间15-18℃。夜间温度不宜低于12℃，否则花芽分化不良，果实发育缓慢。白天温度不宜超过32℃，否则花粉活力下降，影响授粉受精，导致落花落果。
4、生长期
黄瓜生长的适宜温度为15-32℃，最适温度为25-30℃。温度低于10℃时生长缓慢，低于5℃时易受冻害。温度超过35℃时，植株生长受抑制，超过40℃时植株易受热害。
5、温度管理建议
（1）春季种植
早春可采用大棚或温室种植，夜间加盖保温被或草帘，保持夜间温度在15℃以上。随着气温升高，逐渐通风降温，白天温度控制在25-30℃，夜间温度控制在15-18℃。
（2）夏季种植
采用遮阳网覆盖大棚或温室，降低光照强度和温度。加强通风，必要时安装风机，保持空气流通，降低棚内温度。
（3）秋季种植
温度较高，可参考夏季种植的降温措施。深秋随着气温下降，逐渐减少通风，夜间加盖保温材料，保持适宜温度。
（4）冬季种植
采用多层覆盖保温，如大棚内加小拱棚、加盖保温被等。在寒冷地区，可采用加温设备(如暖气、热风炉等)保持适宜温度。
综上，黄瓜生长的适宜温度范围为15-32℃，最适温度为25-30℃。不同生长阶段对温度的要求有所不同，发芽期需较高温度，幼苗期和开花结果期需适中温度，生长期需保持适宜温度范围。
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